Интересно, что рецепт этого замечательного десерта был изобретен случайно. Еще в 1950 году один гонконгский продавец бакалеи, столкнувшись с большим количеством разбитых яиц, изготовил из них тесто, а для выпечки использовал форму из-под перепелиных яиц. В результате у него получились вафли с выпуклостями, похожими на яйца перепелов. Десерт по виду и по вкусу пришелся местным покупателям, а вскоре стал пользоваться спросом и у туристов. Lire le reste de cet article »

Один из самых популярных напитков в Гонконге – это чай с молоком по — гонконгски. Данное питье не является традиционным для местного населения. Испокон веков китайцы утоляли жажду в основном обычным зеленым чаем. Такие добавки как молоко и сахар в рецепте появились, когда к этим берегам пристали британские колонисты. К тому же для заварки использовался исключительно черный чай. Lire le reste de cet article »

Популярное в Гонконге блюдо под названием Пун Чой  - это, по сути, бульон, готовящийся в очень большой кастрюле, с добавлением всевозможных продуктов. Так в одном блюде могут одновременно находиться такие ингредиенты, как говядина, свинина, курица, баранина, утка, рыба и другие морепродукты, например, акульи плавники, грибы, китайский редис, женьшень и прочие. Lire le reste de cet article »