Корейское блюдо чапче весьма популярно в этой стране. Интересно, что в Корее оно подается, как на вечеринках и в особых торжественных случаях, так и в повседневной жизни. Чапче — это кушанье из крахмальной лапши из батата (называется по-корейски Данмён), обжаренной с кунжутным маслом с различными овощами. Lire le reste de cet article »

Корейская кухня самая пикантная из всех кухонь мира. Корейский бибимбап самое главное блюдо страны. В его основе лежит рис. Корейцы стараются употребить в блюде круглый японский рис. Из овощей там присутствуют: морковь, грибы Шитаки, фасоль зеленая, цукини, огурец, проростки пшеницы. Мясо добавляют говядину, замаринованную в специальном маринаде. Блюдо можно кушать как в горячем виде, так и в холодном. Для остроты в него добавляют пасту из жгучего перца, Гочучанг. А можно просто приправить кунжутным маслом и соевым соусом. Lire le reste de cet article »

В этой статье речь пойдет об одной превосходной закуске, которая отличается гармоничным сочетанием восточной пикантности, свежести, яркости и сочности цвета и вкусовых ощущений. Это помидоры по-корейски. В ту пору, когда еще не хочется приступать к поеданию зимних заготовок, а свежие овощи уже вызывают оскомину, отличным вариантом для вашего меню могут стать именно помидоры по-корейски быстрого приготовления. Lire le reste de cet article »