Азиатская кухня представляет из себя кухню народов средней Азию. В зависимости от региона, который представляет данная кухня, отличаются и блюда и ингредиенты. Говоря об Азиатской кухне необходимо отметить, что разнообразие блюд просто огромно. Азиатская кухня настолько обширна, что часто трудно разобраться к какой именно кухне принадлежит то или иное блюдо.

В азиатскую кухню входят блюда китайской, японской, тайской, филлипинской, вьетнамской, малазийской, корейской, индонезийской и индийской кухонь. Но и это ещё не полный список всех кухонь входящих в азиатскую, так как и различные регионы Азии имеют свою кухню.

Восточная Азия представляет несколько кухонь, в которые включены китайская кухня, кухня Гонг Конга, корейская и тайваньская кухни. Каждая из кухонь имеет свои особенности и отличительные черты, так что всегда можно отличить одну от другой. Китайская кухня стала одной из самых популярных во всём мире, и Россия в этом случае не исключение.

Центральная Азия так же богата различными регионами, каждый из которых отличается своей кухней. Сюда входят афганская, иранская, казахская, киргизская, монгольская, таджикская, тибетская, туркменская, узбекская и многие другие кухни.

Что касается Южной и южно-восточной Азии, то и там обилие самых разнообразных кухонь настолько велико, что можно полностью насладиться самыми вкусными блюдами каждой из них. Индийская и пакистанская кухни предоставляют широкий выбор самых разнообразных блюд, которые только можно представить. Посетив юго-восточную Азию можно насладиться блюдами малазийской, филиппинской, сингапурской, тайской и вьетнамской кухонь.

Азиатская кухня богата не только вкуснейшими блюдами, но и традициями приготовления и приёма пищи. В каждом регионе Азии существуют свои традиции, которые должны соблюдать не только местные жители, но и туристы приезжающие в Азию.