Карбонад по-фламандски – это традиционное блюдо бельгийской и французской кухни. Как правило, оно готовится из нежирной спинно-поясничной части свинины или говядины. В процессе приготовления мясо тушится в пиве с луком и специями, приобретая мягкую текстуру и насыщенный вкус. В блюдо также часто добавляют лавровый лист, сахар, горчицу и ломтик хлеба. Иногда добавляют грибы. Lire le reste de cet article »

Льежские вафли – один из кулинарных символов Бельгии. Их авторство история приписывает личному повару принца Льежского, который проживал в 18 веке в городе Льеж. Согласно легенде, принц был известным сластёной. Однажды он попросил своего повара приготовить ему что-то новое, но обязательно сладкое и сдобное. Lire le reste de cet article »

Если окунуться в недалекую историю, то станет известно, что англичанам пришлось довольно спешно делить некогда собственную колонию на Пакистан и Индию. Границы определять топографически на местности не было времени, потому этим занялись военные, которые практически не знали местности, отчего допустили ужасные ошибки, в частности поделив Пенджаб на две части, которые стали теперь территориально двумя государствами, это спровоцировало кровопролитную войну. Lire le reste de cet article »