Корейский бибимбап

15715Корейская кухня самая пикантная из всех кухонь мира. Корейский бибимбап самое главное блюдо страны. В его основе лежит рис. Корейцы стараются употребить в блюде круглый японский рис. Из овощей там присутствуют: морковь, грибы Шитаки, фасоль зеленая, цукини, огурец, проростки пшеницы. Мясо добавляют говядину, замаринованную в специальном маринаде. Блюдо можно кушать как в горячем виде, так и в холодном. Для остроты в него добавляют пасту из жгучего перца, Гочучанг. А можно просто приправить кунжутным маслом и соевым соусом. Весь текст »

Помидоры по-корейски

15714В этой статье речь пойдет об одной превосходной закуске, которая отличается гармоничным сочетанием восточной пикантности, свежести, яркости и сочности цвета и вкусовых ощущений. Это помидоры по-корейски. В ту пору, когда еще не хочется приступать к поеданию зимних заготовок, а свежие овощи уже вызывают оскомину, отличным вариантом для вашего меню могут стать именно помидоры по-корейски быстрого приготовления. Весь текст »

Зеленые помидоры по-корейски

1 la-3351Зелёные помидоры, приготовленные по-корейски – это простейший способ соорудить пикантную закуску или салат, либо один из вариантов утилизации недозревших плодов. Терпкость зелёных помидор будет незаметна благодаря сладкому маринаду и острому перцу. Весь текст »


Рестораны Азии. ©
Лучшие рецепты у нас на сайте. Запись на мастер-класс по приготовлению азиатских блюд: tempura@asiarestauran.ru